I många hushåll går det åt extremt mycket plastpåsar och plastfolie. Men det finns bättre sätt att förvara dina livsmedel på. Som är återanvändbart, helt naturligt och dessutom håller maten fräschare längre. Leo Hjertstedt och Sebastian Rückertz hos Gotland Originals om fördelarna med bivaxduk.
Det kan vara svårt att föreställa sig hur man skulle kunna minska på användandet av plastpåsar och plastfolie i hemmet. Det är ju så praktiskt? Men det finns faktiskt bättre alternativ. Här kommer vi berätta om ett av dem: Bivaxduken.
Naturligt och vattentätt
– En bivaxduk är en bit tyg med en impregnering av bivax som du smidigt förpackar det livsmedel du vill förvara i. Bivaxduken består av 100% naturliga råvaror, är återanvändbar i flera månader och håller maten fräsch längre.
Men hur går det till?
-Att duken är så praktisk beror på att den andas lite och bivaxen i sig har en antibakteriell verkan, berättar Leo Hjertstedt hos Gotland Originals, en av Sveriges största tillverkare av bivaxdukar.
– Vi märker att många känner till fenomenet med bivaxdukar, men att en del är lite tveksamma. Bivaxduken är ju så annorlunda jämfört med plastpåsen eller plastfolien som man är mer van vid. Faktum är att en bivaxduk sluter precis lika tätt runt det du slår in den i och är fullkomligt vattentät. Du kan använda den till de allra flesta typer av livsmedel: Ost, bröd, matrester, frukt och grönt med mera, ja även kladdigare livsmedel som degar och såser.
Hur tar jag hand om min bivaxduk?
Mellan användningarna gör du enkelt rent bivaxduken genom att diska den med kallt vatten och lite diskmedel. Med daglig användning håller en bivaxduk av bra kvalitet i snitt ett år – men du kan göra saker som får den att hålla längre.
– När du märker att bivaxduken börjar tappa sin greppiga förmåg kan du fräscha upp den genom att lägga den i ugnen på låg värme. Vi säljer också puckar av bivax och med hjälp av dem kan du på egen hand enkelt återimpregnera dina bivaxdukar med hjälp av ett strykjärn, berättar Sebastian Rückertz.
Gotland Originals säljer sina bivaxdukar i set om tre olika storlekar. Dels på rulle så du kan klippa till dina egna dukar, men även som sydd påse. Sist men inte minst kan en bivaxduk också tillföra något rent estetiskt till ditt kylskåp och skafferi, eller varför inte din dukning?
– För oss har det varit viktigt att ta fram bivaxdukar som inte bara fyller en funktion utan också ser bra ut där de används. Vi samarbetar med flera konstnärer, vars mönster vi låter trycka på våra bivaxdukar av ekologisk bomull. Vi gillar stilren design, gärna med motiv från Gotland och naturen.
Det är något som kunderna också verkar uppskatta.
